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詳細資料ISBN：9789869509428 規格：平裝 / 256頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介生活料理家蘿瑞娜與梅子聯手打造！ 將有著亞洲魂的超級食物融入日常餐桌， 滿足你對自然美味的嚮往。 ★★掃描書中QRCODE立即看蘿瑞娜親身示範10道美味食譜影片★★ 南瓜‧燕麥‧地瓜‧藜麥‧亞麻籽‧無花果‧堅果‧羽衣甘藍‧ 酪梨‧枸杞‧櫛瓜‧核桃‧橙花‧薑黃‧花椰菜‧鷹嘴豆‧苦茶油‧烏龍茶‧黑豆…… 一粒豆子、一片葉菜、一顆種籽、一個果實， 皆是大自然的恩賜， 運用身邊唾手可得的時令食材， 讓手中飽滿的生命力，透過愛傳遞到餐桌。 在食物裡找到治癒的力量，迎向更美好的每一天。 捨棄加工食品，以純天然、無添加的調味品取代人工糖， 巧思變化超級食物為74道美味中西料理， 從早餐、便當、晚餐到零食及甜點， 以真正的全食物與身心來一場愉悅的對話。本書特色 ●認識何謂超級食物，與他們的「夥伴食物」們，依著時令了解如何選擇適合的食物並搭配食用。 ●以「全食物、原食材」出發的料理思維，輕鬆建立「超級生活提案」。 ●依一天的作息，規劃完整的三餐飲食提案，包括：方便現代人的帶著走早餐、適合便當的常備菜，以及吃了不會有罪惡感的零食與點心。 ●一種食材，一次學會多種變化，連邊角料都不浪費。 ●10段書中食譜示範影片，掃描書中QRCODE即可觀看，學會料理輕鬆又簡單。 【特別企劃】 「香草、食用花卉、芽菜」──自家簡易植栽法，最安心的食材來源。 「藜麥、南瓜」──妙主婦的食材最佳處理與保存方法。 「邊角料」──不浪費大自然的一點一滴，完整運用食材的好點子。 「堅果醬」──汲取堅果養分的萬用醬料製作法。 「找回天然的滋味」──自製天然甜鹹，找回天然的滋味，拒絕人工添加物。名人推薦（以姓名筆劃排列） 王明勇／養生食療專家 肥丁／無添加手作料理達─ 「愈是美味的食物愈邪惡，可惜超級食物距離美味邪惡還有相當的距離，養生但難入口的事實讓人又愛又恨。書中所談到的超級食物，不局限於幾種潮流追棒的食材，兩位作者的對超級食材的傳譯是全方位的，食譜涵蓋中西式早午晚餐甜品點心提案，在我們耳熟能詳的料理基礎上，融入超級食物的原素的創新料理靈感，盡顯兩位媽媽主廚的廚藝功架。」 |
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資料來源：博客來
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