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詳細資料ISBN：9789862513569
叢書系列：SUPER CHEF BOOK
規格：平裝 / 128頁 / 8K菊/ 21 X 29.7 CM / 普通級/ 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點，內容從基本的麵包烘烤方式介紹起，詳細列出運用吐司、佛卡夏、長棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理，在餡料選擇上，除了基本的奶油之外，同時列舉出紅豆餡、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸豬排、漢堡排、生鮭魚等，是一本適合專業人士開店參考，或是想在家享用精緻餐點的一般讀者使用。

詳細商品說明

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